Pavāra palīgs

Specialitāte Pavāra palīgs
Iegūstamā izglītība Arodizglītība
Mācību ilgums 3 gadi
Specialitātes apraksts Pavāra palīgs gatavo un noformē dažādus ēdienus, izstrādā piedāvājumus banketiem un jaunu ēdienu receptūras. Sastāda tehnoloģiskās kartes, novērtē pārtikas produktu kvalitāti, veic izmaksu aprēķinus.
Programmas saturs •        Ēdienu gatavošanas tehnoloģija;

•        Uztura fizioloģija, sanitārija un higiēna;

•        Ēdināšanas uzņēmumu aprīkojums;

•        Pārtikas produktu zinības;

•        Viesu apkalpošanas pamati;

•         Ēdienu noformēšanas pamati;

•         Uzskaite un kalkulācija u.c.

Iepriekšējā izglītība Pamatizglītība
Darba iespējas Strādāt kādā no viesmīlības nozares uzņēmumiem, kas nodarbojas ar ēdināšanas pakalpojumu sniegšanu, piem. restorānos, picērijās, kafejnīcās u.c.

kotankti